|
|
Tartiflette
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappels(vastkokers)
1 reblochon kaas
100 g spekreepjes
1 bekertje creme fraiche
1 teentje knoflook
bieslook
boter
zout
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de ongeschilde aardappelen net niet gaar. Giet ze af, pel ze warm en snijd ze in plakjes. Snipper de bieslook. Schraap de korst van de kaas en snijd in plakjes. Bak de spekreepjes uit.
Wrijf de ovenschotel in met de knoflook en smeer in met boter. Leg een laagje aardappels in de schaal, bestrooi met zout en peper en fijngesnipperde bieslook, leg daarop een laagje kaas en een laagje spek, vervolgens weer een laagje aardappels, kaas etc.
Zet de schotel 10-15 min. in een op 170 graden voorverwarmde oven. Haal de schotel uit de oven, giet er de creme fraiche over en zet nog ca. 3 min. terug in de oven.
|
|
|