|
|
Home-burgers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 lepels boter
200 g champignons in vieren
500 g rundergehakt of tartaar
1 gehakt sjalotje
1/2 lepel dijonmosterd
worcestersaus
zout
peper
1,5 dl vleesbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak in 1 eetlepel boter de champignons ? 5 minuten.
Vermeng het gehakt, het sjalotje, de mosterd, een scheutje Worcestershiresauce, zout en peper en vorm hiervan 4 hamburgers.
Bak in 1 eetlepel boter de hamburgers in ? 10 minuten aan beide zijden en neem ze uit de pan.
Schenk de bouillon bij het bakvet en roer de aanbaksels los. Voeg de champignons toe en laat inkoken tot sausdikte. Breng op smaak met zout en peper.
Roer er van het vuur af 1 eetlepel boter door.
Verdeel de saus over de Home-burgers.
|
|
|