|
|
Gemarineerde Sardientjes Op De Barbecue
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
16 sardientjes
1 paprika (rood)
1 takje rozemarijn
1 mespuntje saliepoeder
0.5 eetlepels peterselie (fijngehakt)
1 teentje knoflook
10 cl olijfolie (extra vierge)
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De sardientjes schoonmaken, ontschubben, de kop en de zijvinnen verwijderen.
Een marinade maken met de in fijne stukjes gesneden paprika, de gehakte tuinkruiden, de geperste knoflook en de olijfolie. Kruiden met peper en zout.
Hierin de sardientjes 1 uur laten marineren en daarna roosteren op een hete grill, ongeveer 2 minuten aan elke kant.
Serveren met een pittige kruidenboter.
|
|
|