Tsjechische Goulash

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Tsjechische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
  • 2 kg uien

  • 2 kg stoofrundvlees
  • 3 dl zonnenbloemolie

  • 2 dopjes azijn

  • ca 10 dl water

  • 4 theelepels zout

  • 3 eetlepels zachte paprika poeder

  • 1 eetlepel scherpe paprika poeder

  • meer dan 1 eetlepel gemalen komijn (naar smaak)

  • 5 teentjes knoflook

  • zwarte peper

  • 1 theelepel Cayennepeper (of meer, naar smaak)

  • 2 eetlepels marjolein


    Voorbereiding:
    Komijn fijnmalen (bv in oude koffiemolen) Uien in ringen snijden; vlees in blokjes.

    Bereidingswijze:
    Uien blond fruiten en terzijde zetten. Vlees in porties bakken. Wanner het vlees aangebakken is uien toevoegen, samen met de azijn. Alle paprika toevoegen en even laten sudderen. 1 liter water toevoegen met het zout en de komijn en marjolein, peper en knoflook uit de pers. 2 1/2 uur laten pruttelen. Als het vlees gaar is, naar wens lichtjes binden met meel en water of maizena. Snufje marjolein erover strooien.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-12-2018