|
Mosselen, Gegratineerd
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 24 gekookte mosselen in de schelp
1 eidooier
1/8 L crme fraiche
2 eetlepels geraspte emmentaler
kerriepoeder
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwijder van iedere mossel een schelp (de mossel blijft dus in een schelp-helft achter) Leg de mosselen in een platte ovenschaal of op 2 ovenvaste borden. Klop de eidooier samen met de crme fraiche, de kaas, een mespunt kerriepoeder en peper los en schep dit mengsel op de mosselen. Laat de mosselen onder de voorverwarmde ovengrill gratineren
|
|
|