|
|
Umintas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 blikken mais (samen circa 500 g)
-1 eetlepel olie
-1 eetlepel bloem
-zout-mespunt chilipoeder
-3 eieren
-boter om in te vetten
-125 g gesneden pittige kaas
Voorbereiding:
-laat de mais zeer goed uitlekken
Bereidingswijze:
-verwarm de olie in een pan en de bloem erin doen en al roerend 3 min lichtbruin laten worden (niet laten aanbranden)
-de mais erbij en al roerend warmen
-pan van het vuur nemen en op smaak brengen met zout en chilipoeder
-klop de eieren los in een kom, zout erbij en door de mais scheppen
-beboter een vuurvaste schotel
-de helft van de massa hierin doen
-de plakken kaas (zonder korstjes) erop leggen en dan de rest van het mengsel erop doen
-schotel in het midden van de voorverwarmde oven plaatsen
baktijd=45 min op 200?C
|
|
|