|
|
Vruchtencoupe Met Muskaatsabayon
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gr gemengde vruchten naar keuze (meloen, lychee, kiwi)
- voor de sabayon
- 6 eierdooiers
- 6 el suiker
- 6 el muskaatwijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Maak de vruchten schoon en snij ze eventueel in kleinere stukjes. Verdeel ze over 4 glazen of coupes.
- Doe voor de sabayon de ingredienten samen in een schaal en klop ze -au bain marie- tot lichtgeel schuim. Giet de warme sabayon over de vruchten en serveer.
|
|
|