|
|
Tino Ransa
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr krabbetjes1 flinke theel. sambal of 2 gesnipperde, grote, rode lomboks1 theel. sereh1/2 theel. laos1 teentje, geperste, knoflook1 bouillonblokje1 gesneden, grote ui2 grote, in blokjes gesneden, tomaten1 bosje gesneden selderij
Voorbereiding:
Bak de krabbetjes, met de sambal of lombok ca. 8 minuten in 4 eetlepels
olie.
Voeg dan de uien, selderij, knoflook, sereh, laos en het
verkruimelde bouillonblokje toe.
Laat het even bakken.
Bereidingswijze:
Voeg 3 minuten later de tomaten en 1 1/4 deciliter water toe.
Doe er
peper en zout naar smaak bij.
Doe het deksel op de pan, zet het vuur
laag en laat het gerecht zachtjes gaar sudderen.
|
|
|