|
|
Geroosterde Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg. groene asperges, 1 teentje knoflook, fijngesneden, bosje verse basilicum, grof gesneden, zout, peper, 6 el. olijfolie, 100 gram kleine zwarte olijven, zonder pit, 75 gram parmezaanse kaas, in grove stukken geschaafd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de asperges waar nodig en verwijder het houtige deel aan de onderkant. Leg de asperges naast elkaar op een bakplaat. Strooi er de knoflook, basilicum en wat zout en peper over. Schenk de olie erover en rooster de asperges 15 minuten in het midden van de oven. Breng ze na het roosteren op smaak met zout en peper. Strooi de olijven en kaas erover en druppel er nog wat olijfolie over.
|
|
|