Lamsvleesschotel

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400 gr. lamsbout zonder bot, 2 uien, 4 knoflookteentjes, 2 groene paprika, 2 eetl. olie, 1 eetl. oregano, 1 1/2 theel. kaneel, 2 theel. gemberpoeder, snufje nootmuskaat, 1 laurierblaadje, 2 dl. droge witte wijn, 1 blik (ca. 800 gr.) gepelde tomaten, zout, peper, 300 gr. penne of macaronie, 2 eieren, 1/8 l. creme fraiche en 100 gr. geraspte oude goudse kaas.

Voorbereiding:
Snijd het vlees in kleine blokjes, snipper de ui, knoflook en de paprika. Verwarm de oven voor op 180 graden.

Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of hapjespan en roerbak het vlees, ui, knoflook en de paprika ca. 5 min. Voeg dan alle kruiden toe en roer de wijn en de gepelde tomaten met het sap erdoor. Breng het vocht aan de kook en laat het geheel zachtjes ca. 30 min. pruttelen tot het vocht tot sausdikte is ingekookt. Breng het vlees mengsel pittig op smaak met zout en peper. Kook intussen de pasta gaar. Schep de afgegoten pasta door het vleesmengsel. Schep het geheel over in een ovenschaal. Klop de eieren met de creme fraiche en de kaas. Schenk het mengsel over het vlees- pasta mengsel. Bak de schotel in het midden van de oven in ca. 30 min. goudbruin en gaar.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024