|
|
Gemberstroop
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
> 1 kg suiker
> 1 bierfles water
> ? pond gemberknollen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook suiker en water op tot een stroopje.
Schil en was de gember. Kneus ze en doe ze in de kokende stroop. Laat een half uur trekken op een klein vuurtje.
Om de GEMBER ALS CONFITUUR te gebruiken:
′s avonds de gember in de stroop laten,
′s morgens uitdruipen,
de stroop weer inkoken,
gember overnacht in laten staan.
gedurende 4 dagen of een week lang herhalen.
|
|
|