|
|
Knoflook Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kippenpoten met dijstuk, 750 gram aardappelen, 2 kleine uien, 1 hele bol knoflook, olijfolie, thijm, zout en peper
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijdt ze in parten
Pel de uien en snijd ze in vieren
Pel de knoflooktenen
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 C.
Wrijf de kippenpoten in met thijm, peper, zout en olijfolie, prik het vel een paar keer in en leg ze in het midden van de bakplaat.
Verdeel de knoflooktenen en uipartjes over de bakplaat en spuit/druppel er wat olijfolie overheen.
Verdeel de aardappelpartjes over de gehele bakplaat en over de knoflooktenen en uipartjes.
Bestrooien met een weinig peper en zout. Spuit (of bedruppel)de aardappels met olijfolie zodat ze mooi glanzen. Een spuitbusje is het gemakkelijkst omdat je op deze manier de aardappeltjes gelijkmatig kunt inspuiten met olijfolie en je niet teveel gebruikt. Als alternatief kun je ook de aardappelpartjes in een kom doen, er ca. 4 eetlepels olijfolie over gieten en dan goed mengen.
Alles in ca. 1 uur en 15 minuten in een oven op 180 graden mooi bruin en gaar laten worden.
|
|
|