|
|
Poffertjes Met Gebakken Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak poffertjes mix
1 klein potje gekonfijte gember
olie
poedersuiker
600 gram vers fruit (mango, papaya, ananas, banaan, kiwi, lichees, aardbeien)
2 dl creme fraiche
rasp van 1 limoen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
(voor 4 personen)
Bereid het poffertjesbeslag volgens de gebruiksaanwijzing.
Snijd de gember fijn en meng het met een scheutje gembersiroop door het poffertjesbeslag.
Verhit de poffertjespan, kwast de holletjes in met olie, doe in elk holletje een lepeltje beslag en bak de poffertjes in ca. 4 minuten om en om goudbruin.
Maak het fruit schoon en snijd het fruit, behalve de lychees en de aardbeien, in stukken. Laat de wok goed heet worden en schenk de olie erin. Roerbak het fruit.
Meng de limoenrasp en een beetje poedersuiker door de creme fraiche. Serveer de poffertjes met gebakken fruit en een een lepel creme fraiche. Bestrooi ze royaal met poedersuiker.
|
|
|