|
Aardbeienfool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr. aardbeien, 1,25 dl. slagroom, 225 gr. kwark, 2 tl. limoensap, 2 el. witte basterdsuiker, 4 wafelrolletjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardbeien wassen, droogdeppen en kroontjes verwijderen. 2 grote exemplaren achterhouden. In een kom rest van de aardbeien met een vork fijn maken. Slagroom bijna stijfkloppen tot een luchtige massa. Eerst aardbeien en vervolgens slagroom luchtig door de kwark scheppen. Mengsel over 4 hoge glazen verdelen. Circa 1 uur in de koelkast zetten. Achtergehouden aardbeien in zeer dunne plakjes snijden. Garneer met een wafelrolletje.
|
|
|