|
Wortel-witlofsla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 grote winterwortel van ? 350 gr, 500 gr witlof, sap van 2 sinaasappels, 4
eetlepels yoghurt, weinig zout, royaal versgemalen peper, mespunt kerrie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rasp de schoongemaakte winterwortel niet te fijn. Verwijder de
kegelvormige kern met de punt van een aardappelmesje uit het
schoongemaakte witlof. Snijd de stronkjes in dunne plakjes. Doe het
sinaasappelsap in een kom en roer er de yoghurt, wat zout en peper en de
kerrie door. Schep de geraspte wortel en de gesneden witlof door de saus.
|
|
|