|
|
Gehakt In De Romeinse Braadschotel(romertopf)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt
zout en versgemalen peper
250 gram gesneden soepgroenten
5 eetlepels gepureerde tomaten uit een pak
2 teentjes knoflook
bosje lente-uitjes
2 eieren
1 dl room
enkele eetlepels paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met zout, peper, de soepgroenten, gepureerde tomaten, gesnipperde knoflook, fijngesneden lente-uitjes, losgeklopte eieren, room en paneermeel.
Mocht er nog een paprika in de koelkast liggen of enkele tomaten, klein snijden en door het gehakt mengen. De Romeinse braadschotel (als dit op de gebruiksaanwijzing staat) 15 minuten vol met water zetten. Vervolgens water eruit, en vullen met het vleesmengsel. Zet de schotel in een koude oven van 180?C gedurende ruim 1 uur. Prik voorzichtig of het gehakt gaar is. Anders terugzetten in de oven.
Het vlees is heerlijk koud met mosterd, op sandwiches of bij een glas wijn.
|
|
|