|
|
Vissalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
2 ons hollandse garnalen
1 kilo kabeljauw (of hokifilet)
1/2 bos peterselie
250 gram ui
peper, zout, citroensap van 1 citroen
mayonaise
Voorbereiding:
Kook de kabeljawu gaar, laat her afkoelen
Snij de uien zeer fijn
Peterselie fijn hakken
Kabeljauw, garnalen, ui en peterselie door elkaar mengen, bewaar enkele garnalen voor de garnering.
Mayonaise erdoor mengen.
Op smaak brengen met zout, peper en citroensap
In de koeling plaatsen.
Bereidingswijze:
Salade afproeven.
Op schaal leggen.
Garneren met garnalen en peterselie.
|
|
|