Quesadillas

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Voor de quesadillas:

2 kopjes maisbloem
1 eetlepel tarwebloem
1 theelepel bakpoeder
1 eetlepel varkensvet
warm water (zoveel als nodig)



voor de vulling:

50 gr belegen kaas (of kaas naar keuze)



voor de saus:

? zeer rijpe ananas (in blokjes)
? mango (in blokjes)
? rode paprika ( in blokjes)
? gele paprika (in blokjes)
? theelepel gember (geraspt

Voorbereiding:
Quesadillas:
Doe alle droge ingredienten samen in een kom en meng het varkensvet er met de handen onder. Voeg warm water toe en kneed dan met de hand. Verdeel het deeg in kleine bolletjes. Plet de bolletjes tussen 2 plastic vellen onder de tortillapers (je kan ook een deegrol gebruiken). Zo verkrijg je een rond lapje deeg. Rasp de kaas en beleg een helft van de quesadilla hiermee. Sluit de quesadilla en druk de randen goed aan. Frituur goudbruin.

Bereidingswijze:
Saus:
Mix de ananas, mango, paprika?s, gember, look en de chilipeper in de keukenrobot (mag geen puree worden). Doe het geheel in een kom en meng de andere ingredienten hieronder. Laat alles minimum 2 uur rusten en serveer op kamertemperatuur.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-08-2018