|
Broccolisoep Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 150 gr. broccoli
4 dl. groentebouillon, van tablet
1 dl. slagroom
100 gr. zalmfilet
Peper
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de broccoli in roosjes en de stronk in kleine stukjes.
Kook de broccoli in de kokende bouillon gaar in circa 12 minuten. Pureer de soep met de staafmixer. Roer de room door de soep en breng hem op smaak met wat peper en zout. Snijd de gewassen zalmfilet in blokjes en verwarm deze mee in de soep. Schenk de soep in warme borden.
|
|
|