Basisaus Voor Vis

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: / Sauzen/dressings Soort keuken: Nederlandse keuken Techniek: Aantal personen: Ingredienten: 2 sjalotjes, 1dl. droge witte wijn, 2dl visfond, 50 gr. koude roomboter, 1 bekertje creme fraiche (125ml.), zout, versgemalen peper, 1/2-1 el. citroen sap Voorbereiding: Sjalotjes pellen en snipperen. Boter in klontjes snijden Bereidingswijze: Wijn met sjalotjes aan de kook brengen en op een hoog vuur laten inkoken tot het stroperig is Visfond toevoegen en op een middelhoog vuur 5 minuten laten koken. saus zeven en terugdoen in de pan Saus aan de kook brengen Creme fraiche er door roeren en alles met garde gladroeren van het vuur af de boter door de saus kloppen Op smaak brengen met peper, zout en Citroensap Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken