|
|
Griekse Spinazietaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakjes bladerdeeg
olie
750 g verse wilde spinazie
300 g Turkse feta
2 eieren
1 el verse fijngehakte dille
2 fijngehakte sjalotjes glazig gefruit in 1 el olie
peper, zout
mespunt nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Vet een springvorm in met een beetje olie en bekleed deze met bladerdeeg.
Was de spinazie, verwijder de steeltjes en laat in een vergiet uitlekken.
Verkruimel de feta.
Fruit de sjalotten in de olie en doe de verkruimelde feta vervolgens met handjes tegelijk bij de spinazie.
Laat snel slinken.
Doe het mengsel in een vergiet zodra alle spinazie is geslonken.
Druk het vocht eruit en hak de spinazie grof.
Meng in een kom feta, eieren, dille, peper, zout en nootmuskaat erdoor.
Doe het spinaziemengsel in de met bladerdeeg beklede schaal.
Bak de taart in 30 minuten krokant en goudbruin.
|
|
|