|
|
Prei- En Wortelfantastie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 preien
2 winterwortels
15 g boter of margarine
1 eetlepel azijn
1 dl groentebouillon
peper, zout
50 g roomkaas
2 eetlepels grofgehakte hazelnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De preien en de winterwortels schoonmaken en in dunne reepjes van 5 cm lengte snijden
De boter in de pan laten smelten en de winterwortel hierin 5 minuten zachtjes bakken.
De prei toevoegen en 2 minuten meebakken.
De azijn bouillon, wat peper en zout toevoegen en aan de kook brengen.
De groente in ca. 10 minuten gaar koken.
De kaas met een beetje van het warme kookvocht losroeren.
Door de groenten roeren, even doorwarmen en de hazelnoten erover strooien.
|
|
|