|
|
Gegratineerde Papaya
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 papaya (750 g)
-boter om in te vetten en wat zout
voor de saus:
-80 g boter
-2 eierdooiers
-1 dl slagroom
-zout en verse witte gemalen peper
-geraspte nootmuskaat
-1/2 th lepel citroensap
-60 g geraspte kaas
Voorbereiding:
-halveer de papaya en verwijder de zaadjes
-haal het vruchtenvlees uit de schil en snij het in blokjes
-vet een vuurvaste schaal in
Bereidingswijze:
-leg de stukjes papaya in de schaal en strooi er wat zout over
-smelt de boter in een klein pannetje en laat afkoelen
-klop de eierdooiers met de room los en roer de boter erdoor
-kruiden met zout en peper,nootmuskaat en citroensap
-verdeel dit over de papaya en strooi hierover de geraspte kaas
-plaats de schotel in het midden van de warme oven en bak 30 min op 200?C
|
|
|