|
|
Witte Chocoladecreme Met Kokoskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de mousse:
1 lepel maiszetmeel
6 dl melk
200 gr geraspte witte chocolade
een snuifje nootmuskaat
een beetje kaneelpoeder
voor de koekjes:
250 gr bladerdeeg
1 lepel cocosnoot(gemalen)
1 lepel fijne suiker
1 losgekopt ei
Voorbereiding:
Rol het bladerdeeg 2,5 cm dik uit en snij in driehoekjes
bestrijk met los geklopt ei en strooi er wat kokosnoot over en wat suiker
bak een 15′ op 200?c laat afkoelen op rooster
Bereidingswijze:
Roer maiszetmeel los in 6 dl melk en zet op een zacht vuur en laat al roerend koken tot de melk lichtjes bindt
voeg er de geraspte witte chocolade aan toe met wat kaneel en muskaatnoot
roer tot de chocolade gesmolten is
verdeel over de kommetjes en laat afkoelen en opstijven
|
|
|