|
|
Weelderige Chocoladetaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g amaretti′s (kleine Italiaanse bitterkoekjes), verkruimeld - 6 el sinaasappellikeur - 500 g bittere chocolade, in stukjes - 125 g zachte boter - 2 grote eidooiers - 3? dl slagroom - poedersuiker - cirkel van bakpapier - ronde springvorm van 20 cm, bodem met bakpapier bekleed, randen ingevet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de amaretti′s ca. 20 minuten in de likeur.
Smelt de chocolade in een kom boven een pan met heet water of in de magnetron. Roer van het vuur af de boter en de eidooiers erdoor. Laat het mengsel afkoelen.
Klop de slagroom half stijf en spatel dit door het chocolademengsel.
Leg om en om lagen geweekte amaretti en chocolademengsel in de vorm. Eindig met een laag chocolademengsel. Laat de taart ca. 5 uur opstijven in de koelkast.
Bestrooi vlak voor het opdienen met poedersuiker.
Tip: ook lekker als dessert.
|
|
|