|
|
Chinese Miesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 3 porties Chinese eiermie (pak a 4 porties, 250 g)
? stukje gemberwortel (ca. 1 cm)
? 2 eetlepels oosterse roerbakolie
? 1 schaaltje varkensvleesreepjes (ca. 400 g)
? 1 zak Chinese groentemix (400 g)
? 1 pot gevogeltefond (380 ml, AH)
? 5 eetlepels ketjap asin
? zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mie koken volgens gebruiksaanwijzing. Gemberwortel schillen en in zeer dunne plakjes schaven. In grote (soep)pan olie verhitten. Gember en varkensreepjes in ca. 3 minuten bruinbakken. Groentemix toevoegen en ca. 3 minuten meebakken. Fond en 8 dl water toevoegen en ca. 5 minuten koken. Op smaak brengen met ketjap, zout en peper. Mie over vier grote soepkommen verdelen en soep erover schenken. Lekker met kroepoek.
|
|
|