Varkenspotje Met Paprika En Tomaat

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
600 gram varkenslapjes
-500 gram zilvervliesrijst
-400 gram tomaat
-75 gram boter
-2 uien
-2 eetlepels peterselie
-2 deciliter bouillon
-1 snufje zout
-1 Spaanse peper
-1 rode paprika
-1 teentje knoflook
-1 theelepel oregano
-1 snufje peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Wrijf de varkenslapjes in met peper en zout. Snijd het vlees vervolgens in niet al te kleine blokjes. Pel de tomaten en snijd deze in vieren. Snijd de paprika in tweeen en verwijder de zaadlijsten. Snijd de paprika vervolgens in grote stukken. Snijd de peper open en verwijder de zaden. Hak de peper fijn. Pel de uien en snijd deze in kleine stukjes. Pel de knoflook en hak deze fijn.

Verhit de boter in de pan en bak de stukken vlees hierin rondom bruin. Voeg de ui en knoflook toe aan het vlees en laat deze in de pan mee fruiten totdat ze glazig zijn. Voeg de stukjes tomaat, paprika, bouillon, oregano en peper toe aan het vleesmengsel. Doe een deksel op de pan en laat het geheel drie kwartier stoven totdat het gerecht gaar is.

Was de rijst in een vergiet onder de koude kraan en laat de rijst vervolgens uitlekken. Breng de rijst met ongeveer 8 dl water en een snufje zout aan de kook. Laat de rijst in een vergiet uitlekken zodra deze gaar is. Laat de rijst vervolgens in ongeveer 5 minuten droogstomen.

Hak de peterselie fijn. Verdeel de rijst over de borden en giet het vlees mengsel er over heen. Strooi over het gerecht een klein beetje peterselie om het geheel compleet te maken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-09-2022