|
|
Ketjapsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ketjap manis (ketjap A) * 1 a 2 teentjes knoflook * 1 sjalotje * beetje olie * handje gebakken uitjes * 1 tl. suiker * klein stukje trassi * tjabe rawit naar smaak
Voorbereiding:
De knoflook en het sjalotje heel fijn snijden. De tjabe rawit in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
In een wok olie verhitten, de knoflook en sjalotje bakken, dan het stukje trassi erbij, goed roeren. Een flinke scheut ketjap toevoegen en het vuur iets lager zetten. Dan de suiker en de uitjes erdoor roeren. De tjabe rawit erbij en even door laten pruttelen.
|
|
|