|
|
Koolrabisalade Met Kerrie En Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g koolrabi
1 sjalotje
1 eetlepel boter of margarine
1 theelepel kerriepoeder
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels zure room
1/2 theelepel gemberpoeder
zout
peper
50 g gezouten cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Koolrabi?s schillen en grof raspen. Sjalotje pellen en fijnsnipperen. In
koekenpan (met anti-aanbaklaag) boter verhitten. Sjalotje ca. 1 minuut
zachtjes fruiten. Kerriepoeder ca. 1 minuut zachtjes meefruiten. Ui,
mayonaise, zure room en gemberpoeder tot sausje roeren. Op smaak brengen met
zout en peper. Cashewnoten grof hakken. sausje en noten door koolrabi
scheppen. Lekker bij peterselie-aardappeltjes en gegrild vlees.
|
|
|