|
|
Lamslapjes Met Honing Rozemarijn A La Rober
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 lamslapjes ca 150 gr. per stuk. Honing, rozemarijn, olijfolie, 2 knoflookteentjes, zout en peper.
PS. je kunt natuurlijk ook lamsbout of lamskoteletjes gebruiken.
Voorbereiding:
Maak een marinade: doe een scheut olijfolie in een schaal voeg toe een halve eetl. honing goed doorroeren. Pers nu de knoflook uit en roer die ook goed door.
Bestrooi de lapjes met zout en peper uit de molen en leg de lapjes in de marinade draai ze even goed om en om zodat de marinade overal zit.
Zet de schaal het liefst 24 uur in de koelkast, maar korter mag ook, maar toch minstens 2 uur.
Bereidingswijze:
Haal het vlees uit de marinade en leg het onder de voorverwarmde grill of op de barbecue ca 3 a 4 min per kant, dan draaien en opnieuw 3 a 4 min. Vlees moet rose zijn en sappig.
|
|
|