|
|
Indonesisch Groentegerecht (gado Gado)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram Chinese kool -
100 gram broccoli in roosjes -
100 gram gesneden andijvie -
1/2 komkommer -
2 hard gekookte eieren in partjes -
pindasaus -
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voor dit groentegerecht kunt u eigenlijk alle soorten groenten gebruiken. Op die manier kunt u uw eigen favoriete groentesoorten gebruiken (behalve worteltjes, tuinbonen, rode bieten en pompoen).
Halveer de sperziebonen en kook ze samen met de broccoli met een beetje zout in 5 minuten beetgaar. Kook de laatste 2 minuten de tauge, Chinese kool en andijvie mee. Afgieten en afspoelen onder koud water.
Snijd de komkommer in reepjes. Schep de groenten samen met de komkommer en eieren onder elkaar. Verdeel de groenten in een schaal. Maak pindasaus en schenk deze erover heen. Direct opdienen.
|
|
|