|
|
Kip Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets
-2 eetlepels limoensap
-zout, peper
-1 ui
-2 teentjes knoflook
-3 eetlepels olijfolie
-1 eetlepel gehakte bieslook
-200 g (1/2 blik) tomatenstukjes op sap
-60 g rozijnen
-3 eetlepels bruine rum
-zout, peper
-cayennepeper
-500 g (liefst)verse ananas in stukjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Marineer gedurende 30 minuten de kip in het limoensap met zout en peper
2. Schil en snipper de ui en het knoflook
3. Bak de kip in de olie aan alle kanten bruin en haal de kip uit de pan
4. Fruit de ui, knoflook en bieslook in het achtergebleven vet, leg de kip weer in de pan en voeg de rest van de ingredienten toe en laat alles 10 minuten zachtjes stoven
|
|
|