|
|
Bruschetta Met Pesto En Geitenkaasje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- ciabatta brood in 12 sneden
- 4 eetlepels Bertolli Pesto
- 400 g geitenkaas
- 3 eetlepels Bertolli Extra Vergine Olijfolie
- 1 eetlepel balsamico-azijn
- 1 eetlepel mosterd
- zout en peper
- 120 g slablaadjes
- 2 eetlepels stukjes walnoot
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster onder een hete grill de ciabatta licht aan beide kanten.
Besmeer een kant van de ciabatta met Bertolli Pesto en bedek met geitenkaas.
Plaats de ciabatta op een bakplaat onder de grill tot de geitenkaas bruin is en blazen vertoont, na ongeveer 3 a 4 minuten.
Maak een vinaigrette van olie, azijn, mosterd, peper en zout en meng onder de sla.
Serveer de bruschetta, in een bedje van slablaadjes bestrooid met walnoten.
|
|
|