|
|
Aardbeien-fillotaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
7 velletjes fillodeeg (diepvries)
boter om in te vetten
250 g aardbeien
1/8 l slagroom
200 g lemoncurd (Chivers)
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het fillodeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking ontdooien en snijd elk velletje in 4 gelijke vierkantjes. Leg de vierkantjes in vier stapeltjes op elkaar. Vet de buitenkant van 4 hoge bakvormpjes (doorsnede ca. 7 cm) in met wat boter en zet ondersteboven op een bakblik. Leg op elk vormpje een stapeltje fillodeeg. Bak de fillodeegbakjes in een voorverwarmde oven (200 graden C) in ca. 15 minuten goudbruin. Neem de bakjes van de vormpjes en laat ze afkoelen. Maak de aardbeien schoon en snijd ze in plakjes. Klop de slagroom stijf. Spatel de lemoncurd door de slagroom. Verdeel het slagroommengsel en de aardbeien over de fillobakjes en bestuif met poedersuiker.
|
|
|