|
|
Banketbakkersroom
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 l melk
1/2 vanillestokje
50 g suiker
6 dooiers
75 g suiker
20 g bloem
20 g maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng ? l melk aan de kook met ? gesplitst vanillestokje en 50 g suiker en laat ?10 minuten trekken.
Meng 6 dooiers met 75 g suiker schuimig, voeg beetje bij beetje 20 g bloem en 20 g maizena toe, klop op laag vuur door de melk tot het gebonden is en verwijder het vanillestokje.
|
|
|