|
|
Maaltijdsalade Met Witlof
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 el olijfolie traditioneel
sap van 1/2 citroen
1 1/2 tl mosterd
peper, zout
4 struikjes witlof
6 stengels bleekselderij, in dunne plakjes
1 bosje radijsjes, in vier partjes gesneden
2 appels (bijv. Red Delicious), gewassen en in dunne partjes
50 g gepelde walnoten, grof gehakt
150 g oude kaas, in kleine blokjes
150 g gebraden kalkoenfilet (vleeswaar), in reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop een dressing van de olie, het citroensap, de mosterd en peper en zout naar smaak.
Haal de blaadjes van de witlof los, was ze en laat ze goed uitlekken.
Schep de witlof, de bleekselderij, de radijsjes, de appels, de walnoten, de kaas en de gebraden kalkoenfilet door elkaar.
Lepel de dressing erover en schep de salade aan tafel goed om.
|
|
|