Frutto Misto

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • Voor het beslag:

  • 100 gr. bloem

  • 1/2 tl. zout

  • 15 gr. boter,gesmolten

  • 1 eiwit

  • 1 avocado, doorgesneden, pit verwijderd, geschild

  • 1 mango, geschild, pit verwijderd

  • 250 gr. ogenmeloen, doorgesneden,zaad en schil verwijderd

  • 175 gr. Parmaham

  • frituurolie

  • citroenverbena, ter garnering.

  • Citroen mayonaise

  • 250 gr. halvanaise

  • 2 tl. citroensap

  • 1 te

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Zeef de bloem en het zout in een kom. Maak een kuiltje in het midden en roer met de oter en het water tot een glad beslag. Klop het eiwit tot stijve pieken. Vouw het door het beslag. Snijd de vruchten in langwerpiges partjes. Verhit de olie tot 180 graden. Haal de vruchten door het beslag en frituur ze 3 tot 4 minuten in de hete olie tot ze goudbruin zijn. Schep ze met een schuimspaan uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier. Roer de ingredienten voor de mayonaise door elkaar. Doe in een kommetjes. Schik de plakjes ham en de vruchten op een schaal. Garneer met cotoenverbena.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-09-2020