|
|
Olijfmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 gr bloem.
1 theelepel zeezout,
3 eieren,
1 1/2 dl melk,
4 eetlepel olijfolie,
100 gram groene en zwarte olijven zonder pit,
1 sjalotje,
3 ewtlepels fijngesneden tuinkruiden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng bloem met zeezout, eieren, melk,en olijfolie en mix dit tot een glad deeg. Hak olijven grof en snipper het sjalotje fijn. Roer dit samen met de tuinkruiden door het deeg. Vet een muffinplaat in en schep de bakjes tot 3/4 vol met deeg. Bak de muffins in een voorvewarmde oven (200 graden C.) in ca. 20 minuten goudbruin en laat ze na het bakken afkoelen op een rooster. Bak van het overige beslag nog 12 muffins.
|
|
|