|
|
Gevulde Courgettes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kleine courgettes
zout
peper
1 ui
1 eetlepel boter
1 eierdooier
225 gram kwark
150 gram gekookte ham
100 gram gekookte rijst
tijm, rozemarijn, basilicum
75 gram geraspte oude Goudse kaas
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de courgettes, verwijder de steeluiteinden en snijd ze in de lengte doormidden. Hol ze uit en bestrooi ze met zout en peper.
Fruit de gesnipperde ui in de hete boter. Roer de eierdooier door de kwark. Meng er de ham, de rijst en de ui door. Breng het mengsel op smaak met zout, peper en de kruiden.
Vul de courgettehelften met het mengsel en leg ze in een beboterde ovenvaste schaal. Strooi er de kaas over. Tot zover kan dit gerecht worden voorbereid.
Zet de schaal in een op 200 ?C voorverwarmde oven gedurende 30 minuten. Garneer met peterselie.
|
|
|