|
|
Linzensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 g rode linzen
1 eetlepel geraspte ui
? theelepel chilipoeder
sap van 1 citroen
olie
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de linzen in een schaal en bedek ze met kokend water. Laat ze 10 minuten
staan, giet ze dan af en laat ze uitlekken.
Doe de linzen over in een pan en giet er opnieuw kokend water over, zodat ze
ruim onder staan. Dek de pan af, breng het water aan de kook en laat de
linzen in 15 minuten gaar en zacht worden.
Vermeng, terwijl de linzen koken, de ui met het citroensap, het chilipoeder,
de olie en wat peper en zout in een kom.
Giet de linzen af als ze gaar zijn, bedek ze met koud water om ze te laten
afkoelen en giet ze opnieuw af. Doe ze over in de kom met de dressing en
schep alles goed om.
|
|
|