|
|
Ati Goreng Sukabumi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 gr. varkens- of runderlever, in plakken van 1 cm. dikbloem
boterzoutpeper100 gr. ontbijtspek2 grote uien1
teentje knoflook1 paprika100 gr champignons
Voorbereiding:
Pel de uien en de knoflook en snipper het fijn.
Snijd de paprika in
reepjes en de champignons in dunne plakjes.
Snijd het ontbijtspek in
kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Haal de plakken lever door wat bloem en bak ze in boter bruin.
Bestrooi ze dan met peper en zout.
Fruit in wat boter de knoflook,
ui, paprika, champignons en het spek.
Zorg ervoor dat het spek
knapperig blijft en spreid dit uit over de lever met de groenten.
|
|
|