|
Nachos Gegratineerd
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 blik kidneybonen(400 gram)1 tomaat1 teentje knoflook1/2 limoen of citroen4 jalape?o pepertjes (tex-mex)1 avocado100 gr. totrtillacips naturelgeraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de kidneybonen uitlekken.Ontvel de tomaat, verwijder de zaadjes en snij het vruchtvlees in blokjes.Pel en snipper de knoflook.Verwarm de kidneybonen, tomaat, knoflook en laat het 5 minuten zachtjes koken.Verwarm de oven voor op de grillstand.Pers de limoen of citroen.Snij de jalape?opepertjes in ringetjesen voeg ze met het citroensap toe aan het bonenmengsel.Schil, verwijder de pit en snij de avocado in plakken.Leg de tortillachips op een bord.Schep het bonenmengsel en de avocado op de chips.Strooi de kaas erover en laat het onder de grill gratineren.
|
|
|