|
|
Kip Met Chinese Kool En Gado-gadosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
?500 gr. kipdrumsticks ?2 theel. sambal oelek ? 4 eetl. olie ?1 theel. kurkuma (koenjit, AH) ?200gr. pandarijst ?1/2 chinese kool ?1 teentje knoflook ?2 tomaten ?1 potje gado-gado sauspoeder (Conimex) ?1 zakje hot kroepoek (60 gr. conimex)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip bestrooien met zout en bestrijken met sambal. In koekepaN 3 eetl. olie verhitten. Kip in ca. 20 min. rondom goudbruin en gaar bakken. Intussen in pan met water, zout en kurkuma de rijst gaar koken volgens gebruiksaanwijzing. Kool schoonmaken, in smalle reepjes snijden en wassen. In wok rest van olie verhitten. Kool toevoegen en op matig hoog vuur in ca. 3 min. al omscheppend bakken. Knoflook pellen, erboven uitpersen en ca. 1 min. meebakken. Op smaak brengen met zout. Tomaten wassen en in partjes snijden. In steelpan gadogadosaus maken volgens gebruiksaanwijzing. Over 2 diepe borden rijst, kip, kool en tomaat verdelen. Saus erop scheppen. Helft van kroepoek erboven in stukjes breken, rest apart erbij geven.
|
|
|