|
|
Boxtybread
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g geschilde rauwe aardappels
250 g geschilde gare aardappels
zout
50 g bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rasp de rauwe aardappels en druk in een doek het vocht eruit, laat het zetmeel in het vocht bezinken en giet het heldere vocht af.
Stamp de gekookte aardappelen fijn en bedek hiermee de rauwe aardappelen.
Doe het zetmeel, zout en bloem erbij en meng goed.
Vorm een platte ronde koek en bak in een zware gietijzeren pan ?30 minuten aan beide kanten.
In plakken snijden en serveren.
|
|
|