|
|
Broodpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 a 8 sneetjes wibrood
boter
50 g gele rozijnen
rasp van 1 citroen
5 dl melk
2 eieren
2 lepels suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Besmeer het brood.
Snijd de korstjes van het brood af en verdeel het besmeerde brood in kleine vierkantjes. Leg de helft van de hoeveelheid brood in een beboterde vuurvaste schaal.
Strooi er de helft van de rozijnen en citroenrasp bovenop en deponeer hierna het overige brood in de schaal.
Strooi tot besluit de overige rozijnen en het restant citroenrasp in de schaal.
Klop de eieren los met suiker en melk.
Giet dit mengsel over het brood en laat het geheel een half uurtje staan.
Zet de schaal in een wat ruimere schaal, die met water is gevuld en bak de pudding in 30 minuten op 180?C stevig en goudbruin.
|
|
|