|
|
Cah Babi
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr varkensgehakt
3 el fijngehakte uien
2 uitgeperste teentjes knoflook
1 tl djahe
1 tl sambal
1/2 tl trassi
3 el ketjap
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak stevige soepballetjes van het gehakt met de kruiden, zonder de uien, voeg er evt. een losgeklopt ei aan toe als het mengsel niet pakt.
Breng in een pan 2 dl water aan de kook, draai het vuur laag en laat hierin de balletjes in ongeveer 15 a 20 minuten heel zacht stoven.
Bak de uien op in wat olie en laat de zorgvuldig uitgelekte balletjes meebakken.
Maak het gerecht af door er een scheutje ketjap aan toe te voegen en een deel van de bouillon van de gehaktballetjes.
|
|
|