|
|
Amuse Met Aardappel En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 tomaat, gedroogde, op olie
-200 gr. aardappel
-0.2 bolletje mozzarella
-2 el. basilicum, verse, fijngehakte
-1 el. olijfolie, extra vergine
-Peper
-Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappels onder de kraan schoon boenen en gaar koken. De aardappel pellen en in blokjes snijden. De tomaat droog deppen met keukenpapier en fijn snijden. De mozzarella in piepkleine blokjes snijden. Aardappel, tomaat, mozzarella, basilicum en olijfolie mengen en op smaak brengen met peper en zout.
Enkele uren koel wegzetten en op lepels serveren.
|
|
|