Carpe A La Juive (straatsburger Karper)

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Joodse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1.5 kg karper
olie
zout
peper
peterselie
tijm
laurier
knoflook
2 uien
knoflook
2 lepels bloem
1/2 l wijn
1/2 l water
zout
peper
1 bouquet garni
peterselie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snij 1? kg karper in moten en marineer een nacht in olie met zout, peper, peterselie, tijm, laurier en knoflook.
Fruit 2 uien in ringen in olie glazig, doe er knoflook en 2 lepels bloem bij en laat 2 minuten pruttelen.
Roer er ? l wijn en ? l water door, dan zout, peper, de vis en bouquet garni, laat 30 minuten zachtjes koken.
Haal de vis eruit en verwijder bouquet garni.
Kook de saus wat in, doe er peterselie door, giet over de vis en zet een nacht in de koelkast.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-05-2022