|
|
Ossetong Met Romige Peper-gembersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rundvleesbouillontablet
150 g ossetong in plakken van ca. ? cm dik (vleeswaar)
100 g verse roomkaas
2 theelepels seasoned pepper (McCormick)
1 eetlepel gembersiroop
zout
1 takje peterselie
Voorbereiding:
Bron : Menu 9 maart 1994
Esther Westerveld
Bereidingswijze:
Los het bouillontablet op in ? l kokend water. Leg de plakken ossetong erin
en laat ze, tegen de kook aan, in ca. 5 minuten warm worden. Laat in een
steelpan de roomkaas met 4 eetlepels van de bouillon, de paper en de
gembersiroop al roerende smelten. Breng de saus op smaak met zout. Neem de
plakken ossetong uit de bouillon en leg ze op 2 borden. Schenk de saus er
gedeeltelijk over. Garneer met een toefje peterselie.
|
|
|