|
|
Hachee
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Hacheevlees(runder), uien, azijn, suiker, oude jus of aanmaakjus, laurierblaadjes, kruidnagelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak 1 pond hacheevlees met wat margarine in de braadpan bruin. Voeg dan 1 kilo gesneden uien toe (de ringen even doorsnijden) en bak ze mee tot ze glazig zijn. 100ml. azijn toevoegen en 2 dessertlepels suiker.
Voeg oude jus of aanmaakjus toe tot het geheel ′drassig′is. Voeg 3 laurierblaadjes toe en 3 kruidnagelen.
Proef wat van het vocht en voeg eventueel nog wat suiker toe. Laat het geheel ongeveer 3 kwartier sudderen tot de uien en het vlees gaar zijn.
Dien de hachee op met kruimige aardappelen.
|
|
|